王永宏研究员宁夏农科院
2017年11月30日
一、品质提升是支撑青贮玉米产业、选择品种的前提
全株青贮玉米发展现状：
青贮玉米是指将灌浆到一定程度的玉米全株，包括秆叶穗全部收割粉碎加工封闭贮藏，经厌氧条件下乳酸菌发酵调制而成的家畜饲料的玉米。
年收获青贮玉米不足1500万亩不到玉米种植面积的3%
按一头成年牛年需要7吨青贮玉米计算，保守估计我国青贮玉米的需求在4500万～5000万亩
青贮玉米发展潜力：
家畜饲养量与全国潜力：奶牛年需8吨，肉牛4吨，羊0.8吨，全国累计需要青贮饲料6亿多吨，每亩青贮玉米产量3吨，需要2亿亩。
宁夏青贮玉米生产潜力：宁夏存栏奶牛58.5万头，肉牛250万头，肉羊饲养量1700万只；年需要种植青贮玉米565.6万亩！
青贮玉米质量标准：
1、干物质＞ 30%；
2、淀粉＞ 30%；
3、酸性洗涤纤维＜30.0%；中性洗涤纤维＜40.0%；
4、粗蛋白：7.0%~8.5%；
5、糖≧2.0；粗脂肪≧2.0，钙≧0.45；总磷≧0.10
注释：青贮玉米饲料中的能量，有1/3来自纤维成分（可消化的NDF），籽实提供的能量占玉米青贮的1/2。
品种选择中存在的问题：
种植户：过分注重青贮产量产量而忽视了青贮质量；
——营养价值主要取决于籽粒、叶片（1/2能量来自于籽粒），但不能忽视1/3能量来自NDF
养殖加工企业：过分强调青贮玉米饲料单位的能量价值，而忽视了单位面积的能量产出。
——欧洲青贮玉米品种大多青枝绿叶、雌穗灌浆快。
——营养价值主要取决于籽粒、叶片（1/2能量来自于籽粒），但不能忽视1/3能量来自NDF
——营养价值主要取决于籽粒、叶片（1/2能量来自于籽粒），但不能忽视1/3能量来自NDF
——欧洲青贮玉米品种大多青枝绿叶、雌穗灌浆快。
青贮玉米生产问题：——专用品种高秆、晚熟，高产不优质、倒伏风险大
青贮玉米单一品种跨区种植相当现象普遍，适宜不同生态区种植品种短缺，高产不优质问题突出；普通玉米青贮化现象极为普遍，约占40%，粮饲兼用型品种占40%，而专用青贮玉米品种生产占有率不足20%；普遍偏早，收的水分，而非营养；专用青贮玉米品种高（植株高）、大（穗）、上（穗位高）、晚（熟）、叶片肥厚、叶片持绿性好，全株鲜产量高、干物质含量低、倒伏倒折风险大，机械粉碎收获、运输及加工过程中产量损失率高，加工质量存在风险。
“强品质、增能量、降风险”是青贮玉米种、养、加协同发展的方向
针对高产不优质、倒伏风险大、普通玉米青贮化应用等现状，强化品质提升，提出 “强品质，增能量，降风险”是青贮玉米种养加协同发展的方向，强化种、加、养协同发展，重视单位面积青贮玉米全株干物质与淀粉的生产能力，突出干物质>30%，淀粉含量>30%（“双30”），制定 “青贮玉米优质高产种植与加工利用技术规范”；品种改传统的“高（秆）大（穗）上（穗位高）晚（熟）” 为“矮（秆）早（熟）密（耐密）抗（倒伏）”。
青贮玉米品种选择标准:
1、品种类型：改“高、大、上、晚”为“矮、早、密、抗”；
2、生育期：选择适期早熟品种，籽粒灌浆乳线达到3/4 ，利用适期早熟提高品质，实现“双30”；
3、持绿性好：穗大、粒多、叶绿，籽粒蜡熟期叶片持绿性好；
4、耐密性好：降低株高，可通过密植实现增产；
5、抗倒伏、倒折：适宜机械化作业。
品质是青贮玉米第一指标干物质>30%，淀粉>30%
全株青贮玉米新品种银玉238 ：穗大粒多、持绿性好、抗倒高产，平均亩产6.61吨，干物质产量2.18吨
引黄灌区支撑规模化养殖需求，促进种养加协同发展：
主推品种：屯玉168、银玉238
搭配品种：正大12、张玉1355
谨慎选择专用青贮玉米品种：新饲玉12、桂青贮1号、豫青贮23、曲辰9号、北农青贮368、宁禾0709，须加强田间管理防止倒伏！9月中旬以后开始收获青贮。
扬黄灌区加大玉米结构调整，针对养殖业需要，适度发展青贮玉米：
主推品种：正大12、张玉1355
搭配品种：屯玉168、银玉238
避免选择高秆大穗晚熟专用青贮玉米品种：（新饲玉12、桂青贮1号、豫青贮23、曲辰9号、北农青贮368、宁禾0709等）
宁南山区围绕养殖业发展草畜产业，助推生态农业发展模式：
宁南山区主推品种：海拔＜1700米、≥10℃有效积温＞2400℃旱作雨养区，选择粮饲兼用型中熟品种：京科968、银玉439、郑单958、正大12号等；
海拔＞1700米、有效积温≥10℃积温＜2400℃左右区域，选择中早熟品种：中夏玉4号、中原单32。
拒绝选择高秆大穗晚熟专用青贮玉米品种：
（新饲玉12、桂青贮1号、豫青贮23、曲辰9号、北农青贮368、宁禾0709等）
引黄灌区麦后、制种蔬菜后茬复种玉米：
早熟优质甜、糯玉米品种：
中夏糯68、斯达甜208、斯达甜211、万糯8号、黑甜糯639、白甜糯182、甜玉糯2009
早熟全株饲用玉米品种：
中夏玉4号、KWS2030、德美亚1号、中夏119、金谷6号、金谷9号、ZH17/253、ZH17/257、ZH17/300、ZH17/302等。
冬牧70、制种菠菜后茬复种玉米
冬牧70+全株青贮玉米：5/20-25日播种：正大12、京科968、郑单958冬牧70+早熟甜、糯玉米：中夏糯68、斯达甜208、斯达甜211、万糯8号、黑甜糯639、白甜糯182、甜玉糯2009
冬小麦、制种菠菜后茬复种饲用玉米：
冬小麦、制种菠菜后茬复种早熟青贮玉米品种：中夏玉4号、中夏119、金谷6号、金谷9号等。
引黄灌区早熟春小麦+早熟全株青贮玉米优质高效“双早模式”：
产量指标：春小麦545.5~602.5kg/亩，青贮玉米 3.52~4.33T/亩品种：早熟春小麦：HJ268（H3014-S）、HJ234 极早熟耐密玉米：ZH17/300、ZH17/302 、德美亚1号、先正达205、KWS2030抢早播种：春小麦3月4日，玉米7月5-8日
二、轻简高效是玉米转方式的必然选择
绿色轻简高效生产技术：
1、以早熟耐密宜机收品种与密植为核心的增产增效技术；
2、以水肥一体化、全膜覆盖及一次性施肥为核心的节水保墒省肥增效技术；
3、以“两病（茎腐病/大斑病）两虫（地老虎/红蜘蛛）一草（苗前封闭除草）”为核心的病虫草害绿色防控技术；
4、以籽粒直收与抗旱单粒精播为核心的全程机械化轻简高效生产技术；
5、以秸秆还田深耕翻为核心的改土培肥节本增效技术。
1、以早熟耐密宜机收品种与密植为核心的增产增效栽培技术
1.1早熟耐密宜机收品种：适宜全程机械化，节本增效
⑴.育种目标要适应机械化作业的需求。
⑵.机收果穗（摘棒）和机收籽粒，两种机收方式对品种要求的方向一致，但后者要求更低的含水量
⑶.矮早密：缩短生育期，降低株高，增加密度（群体）
⑷.穗轴细长，籽粒灌浆快，脱水快，叶片活性时间长。苞叶少薄短窄，恰到好处，后期蓬松
⑸.植株较矮，上部叶片少短窄薄稀，植株通透
⑹.抗茎腐，抗倒伏。成熟后，田间直立性
⑺.抗穗腐，保证产品质量
早熟密植高产宜机收品种：M751、迪卡519、KWS3564、迪卡517、KWS9384
1.2合理密植，依靠群体增产
适当增加种植密度，是提高产量的有效途径。合理密植要根据区域光热资源、品种耐密性、地力水平、栽培管理而定。
亩密度扬黄灌区为5500-6000株，引黄灌区5000-5500株，旱作雨养区4500-5000株；
先玉335为5500株，郑单958为6000株，正大12为4500-5000株。考虑到出苗率影响，播种密度应大于收获密度500-1000株。
1.3优化模式，提高群体质量
发挥空间优势，宽窄行种植：
引/扬黄灌区玉米种植平均行距保持在50～60厘米，最好采取宽、窄行种植，宽行70厘米，窄行40厘米，可根据机械作业适当调整。
全膜覆盖双垄沟播种植，宽行70厘米（窄行40厘米），保证玉米有足够光照空间。
1.4 以密植为核心全程机械化增产增效
2、以水肥一体化、全膜覆盖及一次性施肥为核心的节水保墒省肥增效技术
2.1科学水、肥调控——实现水肥高效利用，节本增效
坚持: 磷肥深施，前氮后移，适当补钾。
贯彻：集中施肥，水肥协调，以水调肥。
引/扬黄灌区亩产1000kg施肥方案：N-P2O5-K2O: 25-10-5
氮肥：底施40%、穗肥60%；
磷肥：上年秋季耕地深施50%；或种、肥分层或侧深施10-15cm；苗期至拔节前期中耕深松施磷。
钾肥：种肥。
2.2 一次性机械化施肥
控释肥一次性机械化施肥产投效益比较
宁夏引黄灌区高产栽培规模化生产示范，常规高产种植亩纯收入587.19元，采用缓控释肥一次性机械施肥，亩纯收入547.28元。采用缓控释肥一次性机械施肥比常规高产栽培减少劳务费43元/亩，减少机械投入25元。生产成本下降11.58%
缓控释肥一次性机械施肥，减少了机械作业次数，减少了劳动力投入，减轻了玉米生产劳动强度，符合玉米生产由高产走向高效的发展方向。但目前缓控释肥价格偏高、质量鱼龙混珠，可以预期，随着规模化生产应用，缓控释肥价格将逐渐降低，其推广应用前景广阔。
2.3水肥一体化、全程机械化高效节水技术模式—节水灌溉，水肥高效
2.4水肥协同：早施肥、迟灌水，以水调肥，节水灌溉
中后期水肥管理
大喇叭口期-抽雄期干旱易导致“卡脖旱”，吐丝期是玉米需水“临界期”，缺水将导致吐丝延迟、秃尖加重，严重影响产量。灌浆期因遇自然降雨高峰期，降雨不足要及时补充灌溉。
3、以“两病（茎腐病、大斑病）两虫（地老虎、红蜘蛛）一草（苗前封闭除草）”为核心的病虫草害绿色防控技术
3.1病虫草害日趋严重——加强防控，保障稳产高效
地老虎、红蜘蛛，大斑病、茎腐病，苗期杂草，化控，分蘖
播前药剂拌种，防金针虫、茎腐病，苗前封闭除草，苗期防地老虎，大口期防大斑病，中后期防黏虫、红蜘蛛。
苗前封闭：土壤墒情好、整地精细的地块宜采取苗前封闭除草，用乙阿合剂，或乙草胺，或亩用48%仲丁灵等药剂对水进行喷雾封闭，亩用水量40~50千克。
采用播前或播后封闭。播前1-2天遇有降雨后地表喷洒，然后轻耙耱，使药剂与湿土层紧密接触，以提高药效。
苗后除草：未封闭除草或播后封闭失败的田块，在玉米3~5叶期选用耕杰150ml+烟嘧磺隆80ml，或甲基磺草酮＋莠去津，或烟嘧磺隆＋莠去津混剂防除杂草。注意施用前后不能与有机磷类杀虫剂混合使用（清洗喷雾器），沙壤土或瘠薄田减少施药量，以免诱发药害。
有机磷杀虫剂——
当前中国注册登记并广泛使用的有机磷杀虫剂品种主要有：、、、、、、、、、、、、、、、、、等。
常用的有机磷杀虫剂是敌百虫、敌敌畏(DDVP)、敌敌畏钙、二溴磷、马拉硫磷(马拉松)、倍硫磷。
地老虎防控：苗期受地老虎等地下害虫危害，往往造成缺苗断垄。出苗后用含有氯虫苯甲酰胺、高效氯氟氰菊酯微乳剂（如康宽、锐宁），或用48%毒死蜱（乐斯本）乳油，间隔5~7天喷药 2 次，直接喷在玉米幼苗根茎部位，傍晚进行，以药液渗入土中为宜，可兼治金针虫、黏虫等苗期地下及地上部害虫。
穗期病虫害防控：
穗期是多种病害的盛发期，也是叶斑病、粗缩病等病害及除草剂药害的显症期，病害防治主要靠选用抗病品种、药剂拌种、轮作倒茬、清除田间病残体等。
玉米大斑病防控：大喇叭口期选用苯醚甲环唑·嘧菌酯或40%丁香·戊唑醇+嘧菌酯等药剂喷施1~2次，对玉米大斑病的防治效果良好。
喷施叶面肥或植物生长调节剂赤霉素、芸薹素内酯等，可减轻除草剂等药害。
虫害重点防治蚜虫、黏虫、玉米螟、双斑萤叶甲、红蜘蛛等，选择对环境相对安全的菊酯类、有机磷杀虫剂或昆虫生长调节剂类杀虫剂喷雾。
花粒期病虫害防控：
花粒期是各种叶斑病和果穗害虫为害的高峰期，可用机动喷雾机具喷药防治。
红蜘蛛：玉米生长发育中期，特别是灌浆初、中期注意观察叶片背面，发现红蜘蛛应及早防治，在叶片背面喷洒10%苯丁锡哒螨灵1000倍液，或1.8%阿维菌素乳油4 000～5000倍液，或15%扫螨净，或1.8%虫螨克星30毫升，或来福禄+乐斯本等，严重的隔7～10天加防1次，并间隔换药。
后期防治难度大，应早期清除田间和田埂杂草，局部发生时进行打药防控。
茎腐病：玉米灌浆期，切忌田间积水。灌后遇雨，应及时排出田间积水；采用咯菌腈种子包衣；适量增施钾肥、硫酸锌做种肥，能有效降低发病率。
3.2化控防倒
密度较大、生长过旺、品种抗倒性差的地区和地块，可在玉米6～8展叶期，喷施正规的化控药剂，增强秸秆强度，控制植株高度，预防倒伏。玉米化控调节剂主要有：乙烯利、玉米健壮素、缩节胺、矮壮素、多效唑、氨鲜脂等。可促进根系，降低株高，增加茎粗，降低穗位，提高玉米抗倒能力，促早成熟等效果。
3.3玉米分蘖对产量的影响
受气候、品种、土壤肥力等因素影响，玉米分蘖十分普遍。
保留分蘖不影响玉米主茎生长发育：分蘖一般不成穗（即使成穗也很小），分蘖并没有出现与主茎争夺养分而影响到主茎发育，分蘖光合作用产生的有机物也可向主茎果穗转移，导致果穗千粒重增加，实现增产（两年平均增产 6.59%）。
去除分蘖可能导致减产减收：去分蘖时形成的伤口易引起茎腐病等病害的侵入。因此，玉米田的分蘖应当保留，既节省劳力，又可增产增收。
4、以籽粒直收与抗旱单粒精播为核心的全程机械化轻简高效生产技术
机械单粒精播、一播全苗 ——降低成本，增加单产
——种子质量与提高出苗率
——播种质量与一播全苗（农机农艺结合）
——优化种植模式（宽窄行）
——合理密植，适期播种
4.1种子质量与提高出苗率
强化“三种”：即品种、种子质量、播种质量。
在优选品种的同时，一是重视种子质量:籽粒饱满均匀，纯度≥98％，发芽率≥90％，发芽势≥85%，净度≥98％；二是要重视药剂处理，采用含有咯菌腈、噻虫嗪等有效药剂包衣（或拌种。
4.2重抓播种质量、一播全苗
①播前整地，造好底墒，保墒抗旱播种
②适期播种，单粒精播，一播全苗
提高一类苗比率：宁夏玉米生产缺苗率一般在15%～20%，2011年国家玉米产业技术体系银川综合试验站玉米苗情调查结果表明，宁夏玉米生产上一类苗比率为74.52%，二类苗比率19.08%，三类苗比率6.4%。
旱作雨养区全膜双垄沟播：
前作收获后及时深耕灭茬，耕深达到25厘米，耕后及时耙耱。秋雨充分年份，于上年秋末季节结合深耕、施肥、起垄后覆膜，翌年春季播种；早春覆膜：如果秋季雨水较少，早春于3月上中旬土壤解冻10～15厘米时等雨起垄覆膜。
4.3机械籽粒直收——减轻劳动强度，减少劳务费，降低生产成本
适时收获：传统的玉米生产籽粒生理成熟（籽粒乳线消失）后收获；一般引黄灌区在9月底，扬黄灌区10月上旬。
机械收粒
现代玉米收获是机械直收粒指标：水分含量＜25%
4.4农机农艺配套
5、以秸秆还田深耕翻为核心的改土培肥节本增效技术
5.1玉米秸秆直接还田的技术体系效果
实现土壤深层培肥
与常规相比，连续四年深翻还田下亚耕层（20-40cm）土壤有机质含量增加20.1%。
秸秆连年覆盖还田对土壤的培肥主要表现在耕层，亚耕层有机质变化不显著。
玉米秸秆直接还田的技术体系效果
实现土壤深层培肥
与常规相比，连续四年深翻还田下亚耕层（20-40cm）速效氮含量增加12.2%，速效钾含量增加20.0%，速效磷含量增加16.4%。
秸秆连年覆盖还田亚耕层速效养分变化不显著。
增产效果显著（2011-2016年）
秸秆深翻还田下产量平均增加8.7%，亩增收70元，可有效解决目前秸秆还田难度大的问题，其增产效益可以抵消增加的农机成本
秸秆覆盖还田下玉米产量平均降低4.4%
土壤提升与玉米秸秆还田综合效应
秸秆还田是培肥土壤的主要途径
秸秆全量还田相当于节省50%的养分投入！
保证苗期群体质量
雨养区无灌溉条件下，秸秆连年深翻还田出苗率： ＞92.0%
灌溉条件下秸秆连年深翻还田出苗率：＞95%
出苗率均匀明显高于全量秸秆覆盖方式。
展望
5.2美国秸秆还田技术体系
玉米单产稳步增加，年际平均增幅9kg/亩，2014年平均单产713.3kg/亩。但氮磷钾肥料用量一直维持在10.67、5.33、6.67 kg/亩。
80年代之前以传统翻耕为主，经过多年秸秆全量深翻还田，已构建40cm肥沃耕层。
以秸秆全量还田为核心的土壤培肥耕作体系，使土壤肥力维持在较高水平（>4%），可实现玉米高产稳产。
年际降雨量>800 mm，春季耕作以散墒为主体。
5.3玉米秸秆还田现状及问题
秸秆还田限制因素--气候条件：
秋季收获后即进入冻土期，秸秆不能腐解
降雨分配不均，春季半干旱区秸秆腐解难度大
还田后易造成土壤散墒快，影响土壤蓄水
秸秆还田限制因素-耕作&生产体系：
传统小农户耕作制，粗放经营，不利于秸秆还田
小四轮拖拉机为主要农机动力，仅实现秸秆部分还田
农民认识程度不够，还田效果差
土地分散经营，集约化程度低，不适用于规模化作业
5.4引/扬黄灌区秸秆还田培肥改土技术措施—持续培肥改土，减少化肥投入，增强低氮干旱胁迫
“深耕一寸，等于上粪”；加深耕1厘米，储存3毫米降雨，增加蓄水2吨/亩
耕层深度调查：全国16.5厘米,宁夏22厘米，美国35厘米
秸秆还田，培肥地力：秋季玉米秸秆直接粉碎还田；撒施磷肥后深耕翻地；冬季灌水充足。
重视秋收后田间作业：
秸秆还田，深耕施肥，亩施磷肥折合P2O5 5千克，灌足冬水。
玉米秸秆直接还田的技术核心：
雨养区：机收粉碎-深翻整地-平播重镇压-分次施肥
灌溉区：机收粉碎-深翻整地-播前重镇压-覆膜滴灌播种-随水追肥
操作环节
（1）收获：大型机械收获后，用1JHY-200型秸秆切碎机将秸秆粉碎（长度<10厘米），并均匀抛散于田间。
（2）整地用1LYFT-450液压调幅翻转犁（动力在140马力以上，翻耕深度30-35厘米） 进行深翻，将秸秆深翻至20-30厘米土层。